РОЖДЕСТВЕНСКИЕ РЕЦЕПТУРЫ
Подобрать фотки, фоны, дизайн, обложки видео
Аннотация и польза всякая
Для определения .
Намного более
.
Вы можете скачать базовые рецептуры или для пересчета воспользоваться калькулятором ниже.
Видеорецептуры
https://vimeo.com/482635415; Рождественский Штоллен; 48:27 https://vimeo.com/482678344; Скандинавское имбирное печенье; 26:10 https://vimeo.com/482601204; Миндальные полумесяцы и шоколадные бриллианты; 26:32 https://vimeo.com/482613652; Классическая нуга с орехами и сухофруктами; 23:59 https://vimeo.com/482588189; Пряные хлебцы BIERWECKE; 27:08 https://vimeo.com/482625676; Перечные орешки (Североевропейское печенье PFEFFERNÜSSE); 24:36 https://vimeo.com/482663102; Рождественское анисовое печенье Шпрингерле; 26:31 [Дополнительные материалы] https://www.youtube.com/watch?v=Hf299mZCTcs; Рождественский дрезденский Штоллен; 4:52 https://www.youtube.com/watch?v=TPqSKX2h6YU ?
Калькулятор рецептур
Бонус! Вопросы-ответы
Практические рекомендации - или в виде FAQ?
Книга Еще 151 вопрос
Стр. 165-201
Книга 202 вопроса
Стр. 185-191
читать
ГОСТ 7045-2017
скачать
Мука ржано-пшеничная и пшенично-ржаная обойная хлебопекарная
ГОСТ 12183-2018
скачать
10.17-10.25, 28-31, 11.1-11.3, 11.8-9
доп реком 79, 80, 85, 98, 99